закуски

Рулет кабачковый с начинкой - 2 средних кабачка, 2 яйца, соль, перец по вкусу, стакан муки. 

Чесночные стрелки, перемолотые в блендере со сметаной и солью! Вах! Бодрит!))))

Берёте кусок говядины, пропускаете через мясорубку раза 3. Сало режете на мелкие кусочки, добавляете в фарш, солите. 

Вот и мой рецепт лечо - старого болгарского лечо, как в добрые времена. В литре воды развести 600 гр томатной пасты +1 стакан (без горки) сахара + 0.5 стакана подсолнечного масла + 1 ст ложка соли (без горки). Всё перемешали и всыпали очищенный порезанный на тонкие четвертинки болгарский перец - 3 кг. 

Помидоры килограмма три-четыре,

перец сладкий - штук десять-двенадцать,

яблок с кислинкой среднего размера - 5-6 штук,

Кабачки, лук и морковь порезала крупными кусками, обжарила в небольшом количестве растительного масла, помидоры отдельно также крупными кусками обжарила. 

Итак, как я делал (ваши вариации, блюдо предполагает).

Простая закуска: свежие крепкие помидоры порезаны на кружочки, сверху капелька майонеза, чеснок, сыр, зелень.

Пирог рыбный, точнее из рыбных консервов. Давно собиралась попробовать и вот сподобилась...)

Икра необычна тем, что она диетическая, практически без масла.