Рулет из сыра и кеты копчёной

400 гр. любого любимого твёрдого сыра натираем на тёрке. В пакете (любой подходящий для термообработки) опускаем в кипящую воду на 3 минуты, раскатываем тоненько в нём же. Основа готова.

Картофель отвариваем, сливаем полностью воду, добавляем 33% сливки, немного сливочного масла и делаем пюре. Перемешиваем с зеленью и на наносим на нашу основу.

Рыбку.. Очень вкусную любую рыбку выкладываем, сворачиваем и в холодильник.

Через час рулет готов. Рулет получается длиной 30-35 см.

Всё. Приятного аппетита всем